Как Делать Пастилу В Домашних Условиях Из Абрикос При Сушке Под Солнцем

Домашняя пастила из абрикос является замечательным десертом, который легко приготовить в домашних условиях. Изготовление пастилы из абрикос при сушке под солнцем очень простое и требует минимальных ингредиентов и усилий.

Чтобы сделать пастилу в домашних условиях, вам понадобится следующее:

- Свежие абрикосы: выбирайте спелые и сочные фрукты для достижения наилучшего вкуса и аромата.

- Сахар: добавьте сахар по вкусу, в зависимости от сладости фруктов и предпочтений.

- Лимонный сок: небольшое количество лимонного сока поможет сохранить свежесть абрикосов и добавит приятную кислинку.

- Солнечный свет: для сушки пастилы выберите солнечный день, чтобы фруктовая масса высохла равномерно и получила желаемую консистенцию.

Шаги приготовления пастилы:

1. Подготовьте абрикосы, удалите косточки и измельчите их в блендере до состояния пюре.

2. Перелейте полученное пюре в кастрюлю и добавьте сахар и лимонный сок. Помешивайте на низком огне до того момента, пока смесь не загустеет и не приобретет консистенцию пасты.

3. Покройте поднос или противень пищевой пленкой и аккуратно вылейте пасту на него, равномерно распределите по всей площади пластины.

4. Установите поднос на открытом солнце и оставьте пастилу для сушки. Процесс сушки может занять от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от интенсивности солнечного света и условий окружающей среды.

5. Проверяйте состояние пастилы, она должна высохнуть и стать эластичной на ощупь. Когда пастила полностью просохнет, аккуратно отрежьте ее на полосы и сверните в рулетики.

6. Готовую пастилу можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости, чтобы сохранить свежесть и аромат.

Теперь у вас есть домашняя пастила из абрикос, приготовленная собственными руками. Этот натуральный и вкусный десерт станет отличным угощением для себя, семьи и друзей. Приятного аппетита!

Пастила.Техника/без сахара/ все правила