Кетогенная диета

Среди многочисленных диет, которые помогают сбрасывать лишний вес, есть и кетогенная диета, отличающаяся небольшим количеством съедаемых углеводов и обилием жирной пищи. Исследования ученых показали, что данный вариант кетогенной диеты способствует улучшению состояния человека при сахарном диабете, эпилепсии, болезни Альцгеймера и даже онкологии.

Кетогенная диета – это питание, в рационе которого одновременно присутствует низкоуглеводная и жирная пища. В реальности происходит вытеснение углеводных веществ жирами. Данные изменения меню доводят организм до метаболического состояния, название которого – кетоз. При этом процесс сжигания жиров и освобождения энергии повышается, а в печени жиры превращаются кетоны, что дает много энергии мозгу. Кетогенная диета способствует снижению показателя глюкозы в крови и содержания инсулина. Так что такое кетонная диета – в народе она называется просто кето, для нее характерно снижение до минимума употребления углеводов и повышение в рационе жирной пищи. Она провоцирует работу метаболизма, направленную на распад жиров и кетонов, а не углеводов.

Какие виды кетогенной диеты существуют

Вариантов у кетогенной диеты довольно много. Самые популярные из них:

  • Стандартная (СКД) – это минимум углеводных веществ – 5%, максимум жиров – 75%, среднее количество белков – 20%.
  • Циклическая (ЦКД) – периодически наступает время употребления большого объема углеводов. При этом 5 дней соблюдается первый вариант, а потом пару дней – высокоуглеводная пища.
  • Неправильная (НКД) – при данном варианте разрешается добавлять углеводы перед и после тренировок.
  • Высокобелковая – похожа на стандартный вариант, но расклад БЖУ такой: 35% белка, 60% жиров и 5% углеводных веществ.

Стандартный и высокобелковый варианты более рекомендуемы к применению. Остальные в большей степени применяются атлетами и бодибилдерами.

Преимущества кетогенной диеты

Кетогенная диета помогает избавиться от ожирения и при этом не вредит здоровью. Диетологи утверждают, что она лучше, чем диеты с пониженным объемом жирных продуктов. При этом рацион более питательный и не требуется вести подсчет калорий. Люди, применившие кетогенную диету на себе, теряли вес в несколько раз быстрее, при этом улучшались показатели полезного холестерина и триглицерида.

Обратите внимание: Большое преимущество кетогенной диеты над низкожировой – это достаточное употребление белков, что очень важно для организма. Кетогеническая диета способствует большему сбросу веса, чем та, что направлена на употребление небольшого количества жирной пищи. И немаловажно то, что все происходит без мучительного чувства голода.

Как она помогает диабетикам и людям, предрасположенным к нему

При данной проблеме нарушается метаболизм, повышается содержание сахара в крови и нарушаются функции инсулина в организме. Кетогенная диета способствует сжиганию лишнего жира, что важно для диабетиков, людей, расположенным к нему и с нарушением метаболизма. Исследования ученых доказали, что кетогенное питание улучшает чувствительность организма к инсулину на 75%.

ВидеоВидео

Проводимые опыты с диабетиками 2-го типа дали удивительные результаты – из 21 больного смогли отказаться от приема средств от диабета 7 человек. Потеря лишнего веса намного существенней, чем при иных видах диет. У диабетиков второго типа повышается чувствительность к инсулину, что и провоцирует сжигание жира. А это очень важно для больных.

Чем еще полезно низкоуглеводное питание

Кетогенная диета рекомендована для поддержания здоровья пациентов с неврологическими патологиями.

Еще ее рекомендуют при различных заболеваниях, таких как:

  • Патологии сердца. Положительное воздействие на такие факторы: жир, холестерин, показатель сахара в крови, давление.
  • Онкология. Благотворно действует на снижение разрастания раковых клеток.
  • Болезнь Альцгеймера. Улучшает симптоматику и тормозит развитие патологии.
  • Эпилепсия. Сокращает количество судорог у детей.
  • Болезнь Паркинсона. Улучшает симптомы данного заболевания.
  • Поликистоз яичников. Понижение инсулина хорошо влияет на развитие синдрома.
  • При травмах головного мозга. Снижается влияние сотрясений, сокращаются сроки выздоровления.
  • Акне. Низкий уровень инсулина и отсутствие поступления лишних углеводных веществ способствуют улучшению состояния кожи.

Кетогенное питание приносит пользу при многих недугах, особенно зависящих от показателя инсулина, связанных метаболизмом и неврологией.

ВидеоВидео

Что нужно выбросить из рациона питания

Из меню необходимо исключить все продукты, имеющие в составе углеводы в большом количестве:

  • Содержащие сахар – газировку, фруктово-ягодные соки, торты, мороженое и прочие сладости.
  • Зерновые и крахмалсодержащие – мучные продукты, рис, крупы.
  • Фруктовую продукцию – все, кроме ягод, но понемногу.
  • Бобовые – горох, чечевицу, фасоль и прочее.
  • Овощную продукцию – картофель, морковь, батат и прочее.
  • Диетические и обезжиренные – после обработки они имеют много углеводов.
  • Соусы, содержащие сахар и нездоровый жир. Растительное масло, майонез.
  • Спиртные напитки – они насыщены углеводами.

Диетические продукты без сахара, проходящие сильную обработку, вредны при кетогенном питании.

ВидеоВидео

Эти продукты нужно есть

А данные продукты требуется употреблять при поддержании кетогенной диеты:

  • Мясная продукция – ветчина, колбасная продукция, ветчина, красное мясо, курица, индюшатина.
  • Жирные сорта рыбы.
  • Куриные яйца.
  • Коровье масло и жирные сливки от коров на травяном откорме.
  • Необработанные сыры – моцарелла, козий и т. д.
  • Орехи – грецкий, семена тыквы, миндаль и т.д.
  • Различные масла – оливковое, кокосовое.
  • Авокадо в чистом виде или в салате.
  • Низкоуглеводная овощная продукция – лук, огурец, помидор и другие зеленые овощи.
  • Приправы в виде соли, перца и сушеных трав.

Рекомендуется продукты есть в чистом виде, чтобы рецепты блюд состояли из одного компонента.

ВидеоВидео

Примерное меню на неделю

Для наглядности предоставляется меню кетогенной диеты на неделю:

Дни Прием пищи Меню
Понедельник Завтрак Отварные яйца с беконом и помидор
Обед Салат из птицы и сыра фета с маслом
Ужин Лосось на пару со спаржей
Вторник Завтрак Яичница с помидорами, козьим сыром
Обед Молоко из миндаля, коктейль из какао и стевии
Ужин Мясные шарики, сыр и овощи
Среда Завтрак Молочный коктейль
Обед Креветочный салат с авокадо
Ужин Отбивные из свинины, сыр и овощи
Четверг Завтрак Яичница с авокадо, луком, перцем
Обед Орехи, сальса, гуакамоле
Ужин Курица с соусом, сыр сливочный
Пятница Завтрак Несладкий йогурт с кокосовым маслом и какао
Обед Стейк из телятины и овощи
Ужин Бургер с яйцом и сыром
Суббота Завтрак Яйца с сыром, овощами и ветчина
Обед Ветчина, сыр и орехи
Ужин Белый сорт рыбы, яйца со шпинатом
Воскресенье Завтрак Яичница с салом и грибами
Обед Бутерброд, сальса, гуакамоле
Ужин Стейк из говядины с овощами

Требуется максимально разнообразить меню, чтобы в организм попал более полный набор питательных веществ.

Чем можно перекусить на кетогенной диете

Когда голод преследует между обязательными трапезами, можно утолить его здоровыми перекусами.

ВидеоВидео

Для этого можно использовать:

  • отварное мясо или рыбу жирных сортов;
  • разрешенный сыр;
  • немного орехов или семечек;
  • пару крутых яиц;
  • шоколад с содержанием 90% какао;
  • коктейль из молока с добавлением какао и масла;
  • йогурт с какао и ореховым маслом;
  • клубнику со взбитыми сливками;
  • сельдерей с сальсой и соусом гуакамоле.

Можно подкрепиться имеющейся приготовленной для основной трапезы небольшой порцией пищи.

Что можно съесть вне дома

В заведениях общепита много различных блюд из мяса и рыбы жирных сортов. Избавиться от лишних углеводов можно, заказав побольше овощей. Разнообразны блюда из яиц – с беконом, сыром, овощами.

Бургеры лучше употреблять без булочки, а только съедать начинку. К ней можно добавить сыр, яйца или бекон. Если нет ничего, подходящего для кетогенной диеты, но снижать вес все же надо, то заказывайте в ресторанах и кафе сырную смесь, мясо любых сортов, рыбу, яйца и много овощей.

Как улучшить адаптационный период

Кетогенная диета считается безопасной практически для всех, но при адаптации к данному питанию может развиться недомогание, которое в народе называют «кетогрипп». Для него характерны: общее недомогание из-за нехватки энергии, нарушения в умственной деятельности, бессонница, звериный голод, тошнота и дискомфорт в желудке. Это состояние длится несколько дней, а потом бесследно проходит. Для устранения подобных симптомов необходимо отрегулировать низкоуглеводную диету сразу же на первых днях. Данные мероприятия способствуют большей потере веса перед тем, как нужно будет полностью исключить углеводы из меню.

Важно: Такое питание провоцирует изменение водного и минерального баланса в организме. Могут потребоваться дополнительные порции соли и минеральных добавок. Организм нуждается в дополнительных 3000 мг натрия, 1000 мг калия, 300 мг магния в день. Если их принимать, то можно избежать дисбаланса полезных веществ в организме.

В самом начале кетогенной диеты можно есть до наступления сытости, не снижать поедание калорийных блюд. Снижение веса происходит и без ограничения в калориях. Если соблюдать все правила, то побочные действия кетогенной диеты будут не столь существенны.

ВидеоВидео

Какие вопросы задают люди

Если почитать отзывы, то можно выделить часто задаваемые вопросы от тех, кто хочет сбросить вес.

  • Можно ли потом есть углеводы? Да, можно. Их требуется исключить в начале, но спустя 3-4 месяца можно лакомиться десертами с кетонами и без, не забывая возвращаться в кетогенную диету.
  • Можно ли потерять мышечную массу или нарастить ее? При любой диете мышечная масса теряется, но при данном питании большое употребление белка не даст сделать это слишком заметно. Нарастить ее тоже можно, но не так много, как при диетах с употреблением углеводов.
  • Сколько белка можно есть? Его количество должно быть умеренным, чтобы не увеличить показатель инсулина и не снизить число кетонов. Из всех съедаемых калорий 35% должно приходиться на белковую пищу, остальное – на кетоны.
  • Что делать, если я ощущаю постоянную слабость? Это может быть из-за неполного погружения в состояние кетоза, а также при плохом сжигании жиров и кетонов. Необходимо снизить употребление углеводов и еще раз прочитать полное руководство по проведению данной диеты, соблюдать количество кетонов.
  • Плохой запах изо рта, что делать? Это бывает при кетогенной диете. Нужно пить чистую воду с различными натуральными добавками или пользоваться жевательной резинкой, чтобы концентрация кетонов снизилась.
  • Правда ли кетоз опасен для здоровья? Люди путают кетоз с кетоацидозом, вот он действительно опасен и наступает при бесконтрольных диетах.
  • Есть проблемы с пищеварением и понос, что делать? Это обычное побочное действие при диете с употреблением кетонов, оно проходит самостоятельно спустя 3-4 недели.

У кетогенной диеты, как и у других, имеются побочные эффекты. Они быстро проходят, но при затяжных проблемах от этого лучше отказаться.

ВидеоВидео

Противопоказания

Питание с увеличением количества кетонов показано не всем. Кому можно практиковать кетогенную диету: больным диабетом, страдающим ожирением, нуждающимся в улучшении обменных процессов, а также тем, кто способен поддерживать данное питание продолжительное время.

Обратите внимание: Действующим спортсменам, а также желающим набрать мышечную массу она подходит менее. Им нужно выбирать иной вид диеты. Остальные противопоказания заключаются в особенностях здоровья человека.

Низкоуглеводная диета способствует сжиганию лишнего веса, а также улучшению состояния здоровья. Прежде чем переходить на предложенную диету, следует проконсультироваться с диетологом или лечащим доктором.

Отзывы

С кетогенной диетой я познакомилась 2 года назад, именно тогда я набрала лишние 12 кг, и надо было как-то от них избавляться. Долго я искала диеты, читала обо всех, но эта мне приглянулась больше всего, вреда никакого, а наоборот, одна польза. Просидела я на ней недолго, месяца 2, ушло 10 кг, а те 2 лишних, которые остались, мне жить не мешают, главное, что сброшенное назад не вернулось, но в питании все равно себя ограничиваю, все подряд не ем.

Эта диета мне знакома еще о мамы, которая болела сахарным диабетом, врач ее прописывал, я занималась приготовлением блюд, поэтому когда сама решила сесть на диету, даже не задумывалась какую выбрать, мне проще было снова готовить по маминым рецептам. Похудела я хорошо, организму не навредила, практикую кетогенную диету каждые 2-3 месяца, мне легко на ней худеть.

3-ий месяц я худею с кетогенной диетой, было сложно только первые недели 2, было сложно без сладкого и жаренного, но уже привыкла и никакого дискомфорта не ощущаю, голодная не сижу, многие блюда уже стали любимыми, и к прежней вредной еде вообще не тянет. За это время скинула 13 кг, считаю это отличный результат, осталось еще 5 и к лету буду точно готова!

Топ-7 лучших препаратов для похудения:

Название Тип Цена
Здоров Эликсир 990 руб.
Липоксин Капсулы 1950 руб.
Eco Slim Шипучие таблетки 990 руб.
Мангустин Сироп 1980 руб. 1 руб. (до 11.12.2018)
GrassFit Таблетки 975 руб.
Lipocarnit Капсулы + Раствор 990 руб.
OneTwoSlim Капли 990 руб.
【ДИЕТЫ】 » КЕТОГЕННАЯ ДИЕТА
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)

Один комментарий

  1. Зоя:

    На кетогенной диете лишние килограммы будут быстро слетать, вот только цена такого похудения очень высокая, кето-диета бьёт в первую очередь по почкам, последствия будут серьезными, поэтому не нужно рубить сгоряча, предварительно нужно пройти полное медицинское обследование и посоветоваться с врачом!!

Оставить комментарий

+
x