КАК ПОДСУШИТЬ КОРЮШКУ ДОМА
Корюшка — вкусная и полезная рыба, которая может быть подготовлена таким образом, чтобы обладала более выраженным сухим вкусом и ароматом. Если вы хотите узнать, как подсушить корюшку дома, следуйте следующим рекомендациям:
1. Приготовьте корюшку, отделив от нее голову и внутренности. Тщательно промойте рыбу в холодной проточной воде.
2. Обсушите корюшку салфеткой или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги.
3. Посолите рыбу снаружи и внутри, при этом не переборщите с количеством соли.
4. Оставьте корюшку на несколько часов в прохладном месте, чтобы она просохла.
5. Подготовьте специи и ингредиенты для маринада. Вы можете использовать лимонный сок, растительное масло, соль, перец и другие специи по своему вкусу.
6. Приготовьте маринад, смешав указанные ингредиенты.
7. Залейте рыбу маринадом, чтобы она пропиталась ароматом и вкусом. Дайте корюшке промариноваться в холодильнике несколько часов.
8. Выложите корюшку на противень и отправьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов Цельсия. Готовьте рыбу около 20-30 минут, с переворотом через половину времени.
9. Корюшка должна приобрести хрустящую корочку и сухой вкус. Проверьте готовность, проткнув рыбу вилкой - мясо должно быть белым и сочным.
10. Подайте подсушенную корюшку на стол, украсив зеленью и свежими овощами.
Вот и все! Теперь у вас есть замечательная подсушенная корюшка, которой можно наслаждаться в любое время года. Приятного аппетита!
Солить корюшку просто, сухой и мокрый посол, два рецепта засолки корюшки, зубаря.
Как сушить корюшку
Редкий рецепт засолки корюшки, как вкусно посолить и повялить корюшку
Как вялить корюшку ?
Вяленая корюшка, вкуснее чем в магазине. Как вялить рыбу в домашних условиях
КАК засолить КОРЮШКУ. Экспресс ПОСОЛ.
Вяленая корюшка быстрого посола