КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ВЯЛЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ СВИНИНЫ ХОЛОДНАЯ СУШКА

Домашняя холодная сушка свиного мяса является отличным способом приготовления вяленого мяса без использования специального оборудования. Приготовление свинины вяленой сушкой позволяет сохранить натуральный вкус и аромат, а также увеличить срок его хранения.

Для начала приготовления свиное мясо необходимо обработать, чтобы предотвратить развитие бактерий и защитить его от загрязнений. Помыть мясо под холодной водой и обезжирить, при необходимости удалить кости и кожу. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки, так, чтобы они имели одинаковую толщину.

Далее, приготовьте специальную смесь для обработки мяса. Для этого необходимо смешать соль, сахар, черный перец и другие специи по вкусу. После того, как смесь готова, равномерно распределите ее на каждом кусочке свинины, чтобы мясо пропиталось приправами со всех сторон.

Поместите свиное мясо на деревянные или металлические подставки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха со всех сторон. Затем перевозите подставки с мясом в прохладное и темное место, где их можно оставить на несколько дней. Во время сушки мяса регулярно проверяйте его состояние, чтобы убедиться, что оно высыхает равномерно и не портится.

После окончания сушки, мясо должно быть твёрдым и сухим на ощупь. Срок сушки может варьироваться в зависимости от размера и толщины кусочков свинины. Готовое вяленое мясо можно хранить в холодильнике в закрытой емкости в течение нескольких недель или даже месяцев.

Приготовление вяленого мяса в домашних условиях из свинины холодной сушкой — это простой и вкусный способ получить полезное и долговечное мясо, которое можно использовать в различных блюдах. Попробуйте этот метод и наслаждайтесь сочным и ароматным вяленым свининым мясом, приготовленным своими руками.

Мясо. #Солонина. Очень вкусно!

Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.

Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!

Супер сыровяленое мясо в домашних условиях. Полезный совет.

Коппа, вяленая свиная шея в домашних условиях - рецепт (Coppa, capocollo)

КОЛБАСУ НЕ ПОКУПАЕМ! ВЯЛЕНОЕ МЯСО в домашних условиях БЕЗ ХЛОПОТ! Рецепт проверенный годами!

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ.🥩 Coppa в домашних условиях. Рецепт сыровяленого мяса (Коппа, capocollo) ENG SUB.

вяленый свиной ошеек в домашних условиях.Холодная сушка. Сушим мясо в холодильнике.

Вяленое мясо в домашних условиях холодная сушка

Как вялить мясо в домашних условиях. Вяленая свинина и говядина. Самый простой рецепт