Диета Доктора Назардана на 1200 ккал

Все более популярной становится диета доктора Назардана для похудения. В ней рацион за одни сутки имеет энергетическую ценность 1200 килокалорий. При этом вся еда подается исключительно в жидком состоянии.

Основные правила похудения

Диета американского хирурга Назардана из Хьюстона, который специализируется на лечении ожирения, основывается на таких правилах:

• соблюдение питьевого режима с интервалом 1 раз в час. То есть каждые 60 минут нужно употреблять любую жидкость: воду в чистом виде, травяной чай, соки, фруктовые коктейли;
• из рациона нужно строго исключить острую, жареную, жирную пищу;
• готовить продукты можно методом варки или на пару. Готовую еду необходимо измельчать в состояние пюре;
• в рационе обязательно должны присутствовать молочная продукция, пюре, жидкие каши и бульоны;
• каждые сутки необходимо выпивать не менее 2 л жидкости, при этом вода в чистом виде должна составлять от общего количества не меньше 50%;
• при таком режиме питания необходимо чередовать напитки с жидкой пищей;
• необходимо полностью исключить переедание, обеспечить прием пищи с высоким содержанием белка с интервалом 2-3 часа.

При такой диете человек не будет испытывать чувство голода, так как каждый час в его организм будет поступать жидкость.

Чтобы диета доктора Назардана была более эффективной, вес уходил быстрее, необходимо придерживаться основных рекомендаций специалистов:

• потребляемая жидкость должна быть разнообразной. Помимо обычной воды, можно пить компоты, свежие соки, коктейли, кефир, ягодный отвар и смузи;
• если рацион будет разнообразным, то перенести эту диету будет гораздо проще;
• на период диетического питания нужно полностью отказаться от соли, чтобы она не способствовала задержке жидкости в организме;
• растительную пищу лучше употреблять в свежем виде, так как во время готовки, варки она теряет большую часть своих полезных компонентов;
• голодание тоже строго запрещено, так как это способствует нарушению метаболизма.

Такое питание можно совмещать с физической активностью для более быстрого снижение массы тела. Так как сладкие продукты, кондитерские изделия отсутствуют в меню диеты доктора Назардана, их можно заменить ложкой меда, фруктом, ягодами. Но это актуально в том случае, если у человека возникает сильная тяга к сладкому. Диета строится на принципе о том, что в жидком состоянии пища усваивается в организме человека гораздо быстрее и эффективнее, чем твердая. К тому же рацион восстанавливает водный баланс.

Принципы приготовления пищи

Для меню диеты доктора Назардана на 1200 калорий все блюда лучше всего готовить самостоятельно, так как в готовой продукции могут содержаться сахар или различные добавки, повышающие калорийность.

Поэтому для приготовления можно воспользоваться готовыми рецептами:

• Смузи-коктейль. Основные ингредиенты: по 100 г йогурта и низкокалорийного творога, 1 банан. Измельчить и превратить в однородную массу все эти продукты. Готовый напиток можно подавать на завтрак. Фрукты можно выбирать и другие, но не подходят к молочной продукции сливы и груши.
• Жидкий суп. В кастрюлю налить литр воды и сварить половину куриной грудки. Также понадобится по 1 шт. лука и корня сельдерея. Они нужны для навара, так как в пищу пойдет лишь бульон.
• Овощной коктейль. Понадобится по 100 г огурца, помидора, брокколи, укропа. Огурец нужно очистить от кожуры предварительно, затем смешать все ингредиенты в блендере.
• Клубнично-банановое смузи. Понадобится полбанана, 100–200 г клубники, по 50 мл обезжиренных кефира и йогурта. Смешать все ингредиенты в блендере, при желании можно приправить щепоткой корицы.
• Овощной бульон — для него можно выбрать абсолютно любые овощи, кроме картофеля.
• Белковый коктейль: для него понадобятся на выбор творожок или молоко с минимальной жирностью примерно 150–200 г, овсяные хлопья. Чтобы скрасить вкус такого коктейля, можно добавлять на выбор фрукты, ягоды из числа разрешенных, измельченную корицу.
• Талая вода. В сосуд необходимо набрать воду и оставить его в морозильной камере. Когда вода полностью превратится в лед, ее необходимо поместить под струю горячей воды, чтобы избавить от всех примесей. Затем нужно оставить лед размораживаться. Как только он превратится в воду, ее уже можно будет пить вместо обычной.

Главное, чтобы в рационе была пища оптимальной средней температуры.

Размеры порций

Для низкокалорийной диеты мало выбирать исключительно жидкую пищу, необходимо делать это по особой схеме:

• утром сразу после пробуждения нужно выпить первые два стакана воды или зеленого чая. Такой подход активирует процесс пищеварения, будет способствовать выведению токсинов;
• непосредственно перед трапезой нужно выпить ещё теплой воды, чтобы появилось ощущение сытости;
• за 24 часа следует выпивать не меньше 8-10 стаканов жидкости;
• в среднем 1 порция должна состоять из 150-250 г продуктов. Низкая калорийность необходима для создания дефицита пищевых компонентов в организме.

Любую пищу необходимо перед приемом измельчать любым способом, например при помощи блендера.

Как правильно составлять меню

Главными в меню доктора Назардана должны быть продукты с высоким содержанием любого вида белка. В рационе может присутствовать молочная продукция с жирностью не более 1-2%. При приготовлении салатов запрещается для заправки брать растительное масло. Вместо него нужно выбирать лимонный сок, соевый соус, натуральный йогурт без примесей и добавок.

Важно! Минимум 1 раз ежедневно в рационе должны встречаться мясо или рыба с минимальной жирностью. Если возникает чувство голода, то нужно выпивать 1 стакан бульона или кефира.

В списке запрещенных продуктов находятся:

• мучные изделия и сладости;
• фрукты и ягоды с большой долей сахара;
• непосредственно сам сахар;
• майонезные соусы;
• жареная, копченая, маринованная пища;
• сало, жирные сорта рыбы и мяса;
• алкоголь.

Меню можно составлять на основе таких блюд, как:

• жидкие каши;
• различные супы, бульоны;
• фруктово-овощные смузи;
• натуральные свежевыжатые соки;
• свежесваренные компоты и морсы;
• овощи, постное мясо;
• обезжиренная молочная и кисломолочная продукция.

Разнообразие рецептов

Диета доктора Назардана на 1200 ккал включает в себя множество разнообразных блюд. Главное — стараться не использовать в приготовлении соль, специи и приправы.

Омлет со спаржей

Предварительно нужно приготовить спаржу, помыть и сварить. Достаточно проварить ее 5–7 минут, затем поместить в пароварку и дождаться готовности.

Яблочно-творожный десерт

Все, что понадобится для этого блюда, — это 1 яблоко, немного обезжиренного творога, мед и корица. Из яблока нужно вырезать серединку и отправить фрукт в запекаться в духовку или микроволновку на 2 минуты. Затем достать, середину наполнить творогом, добавить 1 чайную ложку меда, сверху присыпать корицей и снова отправить в печь еще на столько же времени.

Имбирно-кефирный напиток

Понадобится 1 стакан кефира, тертый имбирь, апельсиновый сок. Все смешать украсить на свой вкус.

Безалкогольный глинтвейн

Необходимо сварить красные ягоды, добавить специи и пряности, дать отвару настояться на протяжении часа. В готовую порцию добавить лимонный сок и мед. Глинтвейн нужно употреблять в горячем виде. Для его приготовления могут быть использованы ягоды в свежем или замороженном виде.

Пример меню на один день

Время	Блюдо (1 стакан)
08:00	овсяный кисель
09:00	овощной бульон
10:00	несладкий сок
11:00	обезжиренное молоко
12:00	компот из сухофруктов
13:00	кипяченая вода
14:00	фруктовый отвар без добавления сахара
15:00	бульон (рыбный или мясной)
16:00	вода
17:00	овощной сок
18:00	фруктовый морс
19:00	овощной отвар
20:00	вода
21:00	обезжиренный кефир

В рамках одного дня можно переставлять местами те или иные блюда и продукты, не меняя их количество и тем более объем чистой воды.

Разрешенные напитки

Согласно правилам меню, в день разрешается выпивать не более 1,5 л натуральных свежевыжатых соков. Также можно пить травяные отвары с мочегонным действием, например ромашковые, крапивные, из пижмы. Растительные чаи тоже разрешены в рационе. Это могут быть отвары мяты и шалфея, календулы, листьев малины или смородины, которые отличаются своими целебными свойствами.

Обратите внимание: Длительность диеты доктора Назардана может составлять 1-2 недели. Людям, которые ее не пробовали, будет достаточно 1 недели. Но даже опытным людям специалисты не рекомендуют находиться на таком питании более 2 недель.

Результаты диеты

За 2 недели диеты доктора Назардана можно избавиться от 4 до 10 кг избыточного веса. Лучшие результаты будут зависеть от особенностей организма и возможности соблюдать все правила и принципы питания, не допускать срывы. Диета направлена на уменьшение вместимости желудка. Поэтому после выхода из диеты не будет значительных изменений в количестве жировой ткани.

По отзывам, положительный эффект от рациона возникает так:

• происходит улучшение обменных процессов, поэтому ускоряется сжигание калорий;
• происходит активная выработка гормона лептина, отвечающего за чувство сытости;
• подавляется гормон аппетита, организм впадает в кетозное состояние. Создается дефицит углеводов, поэтому он начинает вырабатывать энергию посредством расщепления жиров, накопленных в нем.

Плюс системы в том, что разрушение мышечной ткани происходить не будет из-за того, что рацион насыщен белком. Уменьшенное употребление углеводов приводит к снижению выработки инсулина, поэтому жировая ткань больше не формируется.

Вход в диету

Диета доктора Назардана является особенной, поэтому к ней нужно подготавливать организм. Подготовка будет длится 3 дня, при которых сам рацион менять не нужно, а только его частоту. Прием пищи должен осуществляться через каждые 1,5-2 часа.

Меню для входа на 3 дня:

Трапеза	День недели
	Первый день	Второй день	Третий день
завтрак	вязкая каша на нежирном молоке или воде	жидкая овсяная каша	жидкая манная каша
перекус	салат (мед и протертая морковь)	теплое обезжиренное молоко	отвар из шиповника
обед	грибной суп-пюре, приготовленный на мясном бульоне, ломтик хлеба	овощной суп с мясом	суп-пюре из тыквы
полдник	обезжиренный творог	печеное яблоко	низкокалорийный йогурт без добавок
ужин	салат из овощей, заправленный оливковым маслом	нежирная рыба, приготовленная на пару (1 порция), соцветия цветной капусты (2 шт.)	картофельное пюре на воде без масла

Питьевой режим

Соблюдать питьевой режим нужно во время подготовки к диете и в ее процессе. Утро нужно начинать со стакана теплой воды, пить его небольшими глотками. Постепенно количество потребляемой жидкости нужно увеличивать. Последний стакан воды нужно выпивать примерно за 1 час до сна.

Плюсы и минусы

Основные плюсы:

• все продукты простые и доступные, большой выбор;
• происходит очистка организма от накопленных токсинов и шлаков;
• уменьшается вместимость желудка;
• благодаря жидкой пище происходит быстрое всасывание питательных веществ в кровь;
• пища усваивается легче и быстрее, стабилизируется работа пищеварительной системы;
• происходит быстрый сброс массы тела;
• отсутствие чувства голода, можно делать перекусы.

Но при этом диета имеет два существенных минуса. Первый — это ее непродолжительность.  Нельзя ее придерживаться более 2 недель, так как это пагубно отразится на работе пищеварительного тракта и кишечника. Во время жидкого питания органы выделительной системы работают очень активно. Второй основной минус в том, что такая диета с частыми приемами пищи будет удобна далеко не всем. Люди могут ее придерживаться в период отпуска, потому что в рабочее время не каждый сможет обеспечивать прием пищи каждый час.

Кому подходит диета

Выбирать диету доктора Назардана лучше всего людям, которые имеют большое количество лишнего веса, страдают от ожирения, а также тем, кому противопоказаны физические нагрузки. Диета способна нормализовать обмен веществ.

Противопоказания

У диеты есть ряд противопоказаний:

• беременность и период лактации;
• аллергия и индивидуальная непереносимость отдельных продуктов, их компонентов;
• проблемы функционирования органов пищеварения;
• проблемы с метаболизмом;
• болезни сердца, почек, склонность к появлению отечности;
• наличие хронических инфекционных заболеваний.

Диета может приносить не только пользу организму, но и вред:

• появление проблем в работе почек из-за обильного употребления жидкости;
• свежевыжатые соки могут провоцировать появление дисфункции поджелудочной железы;
• длительный отказ от твердой и сухой пищи вызывает проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.

Поэтому предварительно лучше посетить лечащего врача и получить его консультацию перед проведением высокобелковой диеты.

Выход из диеты

Нельзя прекращать жидкое высокобелковое питание резко. Так же, как вход, выход из программы должен быть плавным, постепенным. Для него дается тоже 3 дня, где основой рациона выступает жидкая пища. Но к ней постепенно прибавляются привычные твердые, сухие продукты, но в небольших количествах. По-прежнему нужно отказываться от жирной пищи, продуктов с добавками и сохранять маленькие порции.